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当前位置:主页 TAG标签 皂化
  • 皂化值 碘值 酸值 日期:2021-03-18 10:45:37 点击:4745 好评:0

    皂化值 皂化值即1g油脂完全皂化所需氢氧化钾的毫克数。此值反映油脂的平均相对分子质量,较高的皂化值说明油脂中含有较多的低级脂肪酸。 碘值 碘值是100g油脂所吸收的碘的克数。碘值反映油脂的不饱和程度,碘值在180~190的叫干性油,在100~120的叫半干性油,小于100~...

  • 实验模拟:油脂的皂化反应 日期:2021-03-18 10:44:42 点击:188 好评:0

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